【48812】孩子为啥吃欠好 少儿养分监管处于真空地带

  儿童的健康不只关系到其个人的生长和家庭幸福，并且关系到整个民族的未来。为了让我们进一步探究我国儿童的健康情况及其存在的对立，本版从今天起推出接连报导，别离针对儿童的养分、训练、睡觉等问题进行解析，以期引起全社会的注重。

  上海的王小明是个小胖墩，往常最爱吃洋快餐。他爸爸妈妈说，每次考试成绩好，或是过儿童节都会带孩子吃洋快餐。前几天，小明还请小朋友们在快餐店里一同过生日。

  现在，快餐渐渐的变成了我国城市少年儿童一种遍及的饮食行为。每周至少吃一次快餐的份额从1998年的1.9%，上升到2008年的16.2%。少儿的日子中充满着快餐“文明”。

  以小明吃的一顿快餐为例，双层汉堡1个，摄入能量和脂肪别离为560千卡和25克；炸薯条1包，摄入能量和脂肪别离为320千卡和25克；可乐1杯，摄入能量别离为320千卡。一餐摄入能量1200千卡，相当于9 岁男孩每日能量需求的60%，脂肪50克，而每日参阅摄入量上限为60克。

  中国学生养分与健康促进会秘书长宋玉芳说，因为膳食结构不合理，我国6—17岁少年儿童的贫血患病率为14%。铁短少影响少儿的生长发育、体质和学习记忆力。而构成少儿铁摄入量少的首要饮食行为要素包含挑食、偏食等。

  家庭是少儿饮食行为构成的第一站。宋玉芳说，孩子喜爱或不喜爱吃某种食物，受爸爸妈妈影响很大。不少爸爸妈妈常把食物当作一种奖赏或许赏罚的手法，用给予食物的方法来奖赏孩子的正确行为，用掠夺食物的方法来赏罚孩子的错误行为。这种非养分意图食物的运用，往往会影响儿童对食物的喜恶。

  胡小琪说，爸爸妈妈不喜爱某种食物就不买、不做，孩子也吃不到这种食物，在爸爸妈妈的影响下就不喜爱这种食物。孩子仿照爸爸妈妈的饮食行为，爸爸妈妈购买、挑选食物的行为直接影响到少儿对食物的挑选，这一些要素都能添加或削减孩子对食物的喜爱。

  马冠生说，养分常识水平缓饮食行为严密相关，短少正确常识的人往往做出不利于健康的事。在乡村，农人把自家的鸡蛋、生果卖了换成钱去买方便面给孩子吃。其实是用养分全面、丰厚的鸡蛋，换来养分价值相对低的食物。在城市，居民以为但凡“价格高的食物便是养分丰厚的食物”，成果导致膳食不平衡，慢性病不断添加。

  学校正学生健康饮食行为的培育注重不行。健康教育课不标准、教师和饮食服务人员短少养分常识的训练等，这些都是影响学生健康饮食行为的首要要素。

  马冠生着重，儿童期构成的行为往往会继续终身。养成健康的行为和日子方式，让人终身获益。健康行为是大脑中寄存的“本钱”，这个“本钱”会不断增值，在终身中享受着它的“利息”。假如培育得欠好，不健康的行为将坚持下去，影响终身的健康。