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，由康纪鸿兴办于上世纪四十年代，产销罐头、瓶酒、糖块等饮食物，其各式罐头品种十分之多，一应俱全，尤以川菜罐头别出心裁，为其时蓉城同业之俊彦，亦为解放后成都罐头厂之前身。
我国罐头食物，初由外国输入。1898年，镇江始现罐头工场，为国产罐头之先声，惟其阅历不足，不久即告歇业。稍后，姑苏、汉口、宁波、厦门、汕头、上海呈现数家，以厦门Taukua公司、汕头Tatung公司、上海Tai Foong公司（泰丰）较大，前两家主销东南滨海，泰丰不只行销全国各大商会，且进入国外市场，为职业执牛耳者。
与全国景象类似，四川罐头业亦发端于通商口岸。川省可考首家罐头厂，为江津建馨工厂，由冉隆泽创于1905年12月——建馨与泰丰同期，泰丰1905年草创，1906年建立公司——产品有鳝鱼、桃泥、香柑、橘柑、笋子罐头号。继起者为重庆南纪门建馨分厂、临江门振亚工厂，又有美法、生生、康元、蜀锦诸厂，渝埠及其邻近区域遂成川省罐头业中枢。
较之川东，成都呈现罐头厂稍晚，现知首倡者见于1930年。是年7月，同济大学毕业生、华阳人敬鹿笙，与某笃庆（佚姓）、马升甫等，以推销成都特产食物，外货为由，于西玉龙街43号创建成都怡怡罐头食物股份有限公司。其批阅进程，先将罐头食物样品报成都社会局查验，合格后再呈申请书于成都市政府，继转四川省建造厅，最终请工商部准予注册给证。起势之不易，可见一斑。
怡怡之后，成都罐头业仅安农、鑫盛寥寥几家，规划小产值低，出产水平有限。但是，成都人罐头消费量却逐年递加，市道所售多由外地输入，其间进口货又占绝大大都。1934年，成都洋罐头进销值高达92万余元，约占当年一切舶来饮食物进销总额一半。
1939年，四川安岳人康纪鸿，在成都沙河堡建农场，取其子康心中之名，定名心中农场，初以栽培花卉果木为主。三年后，他将心中农场扩大为心中农业公司，进行农产品加工制作，一起增产糖块、饼干、糕点及瓶酒。
四十年代中，公司以川大教授王来珍为司理，康心中为副理，开端研发罐头食物。其时，成都食物制作业堆集尚浅，心中公司在技能、质料、设备及配套保证方面，均面对较大难题。幸得康纪鸿有丰厚的实业阅历与实干精神，有王来珍领衔的技能团队，方能逐个排除障碍。
先是质料，制作罐体所用白铁片，需从美国运来，单个制作本钱即需万余元，消耗极高，心中以铜片镀镍替代，竟能与白铁片比美。次为设备，心中从他处收买部分简易设备，又从外地置办一批新式机器，罐头年产能增至十万个。再即电力，成都电力供应严重，而罐体压片、封口、抛光皆需用电，经多方和谐，终得必定保证。
制作艰苦，食材则垂手而得。成都平原肉蔬瓜果终年不断，周边森林山珍野味应时供应。故心中出品罐头名字极丰，益以烹调精巧而川味独具，有熊掌、鹿筋、鹿阳、鹿脯、獐子、野兔等野味罐头，有柑橘、桃子、枇杷、笋子、棘菽、藕粉等果蔬罐头，有熟油辣子、榨菜、泡菜等小料罐头，更有干烧鲫鱼、烧猪肉、烧牛肉、什景卤菜、香茄牛尾、黄焖鸡、虫草烧鸭等川菜罐头，包罗万象，洋洋大观。
除各式罐头外，心中还有三大系列产品。一是瓶装酒，有长寿酒、百岁酒、延龄酒三款，均为针对中老年之补酒；二是糖块、饼干、糕点等新式食物；三是花卉、苗木等园艺品。
1946年，心中公司年产罐头7吨，约占成都罐头总产值四成，居全市之冠。康纪鸿的方针不止于此，他方案将这些罐头食物及土特产，运销到英美各国，以交换外汇。1947年冬，为进一步扩张事务，心中选定提督西街9号、豫康大楼底层自建营业部，翌年1月正式开业，生计渐至极盛。
心中沙河堡厂部占地24亩，遍植花卉苗木，间以假山鱼池，掩以马达低鸣。这儿既是出产基地，也是康纪鸿的家，他建了两座中西合璧的小楼，分作日子工作所用。已过知命之年的他，许曾停步河滨，透着安静的水面，回望那段热情飞扬的年月。
康纪鸿先生，1894年生于四川安岳，早年就读北大，留学英、美。回国返川后，充职政事，尽力实业。晚年行医沪、川，终老成都。他当过县长、局长，懂经济，通中医，终身参办过近二十个社团、企业。鉴于其丰厚过往罕见于今，现择二三事，扼要收拾于后。
民初政党树立，川省有共和、国民、前进三党相争。先是共和独大，前进得利，而国民受制。护法之役，国民一派东山再起，把握川局，然其内部存有不合，故共、进两派在京实力，欲联合以谋复夺。
1919年6月15日，两派官绅于北京全蜀会馆招集川人大会，提出《上大总统国务院呈稿》付诸评论。大都参会者以为，此稿有借川人公名以离间川乱，制作战机而图党私之嫌，遂勃然否决。其时，康纪鸿正在北京备考，他与多名川籍学生参会，当场剧烈对立。
会后，康纪鸿与林宝慈、朱民史、熊训启诸生，安排四川旅京学生川短促定会，以“促定川局、力致平和”为主旨，建议川人自治，与不轨政客官僚相抗。7月1日，促定会在北科礼堂建立，康纪鸿任总务主任兼文书主任。是月下旬，他考入北预科。
促定会建立后，康纪鸿等活跃进行，相继致电川滇黔各军领袖说明态度，援办四川旅沪各界川短促定会，约请边藏会议代表到北大讲演，使用京沪报纸、自办会刊极力张扬，影响及成效虽有限，但他们在川省及京沪学界已小有名气。
新我国党（The Neo-China Party），系留美学生及华裔所组，主旨为“本新我国主义，以发明新我国”。所谓新我国主义，即“发扬我国特性，畅通领悟欧美文明”。康纪鸿为该党魁要份子，亦为其喉舌《大同报》总编。
旧金山《大同报》始创于1902年，原是美国洪门致公堂机关报，辛亥后经更名、停刊、复刊，1922年春抉择改组。其时，部分留美学生有意进入国内政治，苦于缺少资金及言论阵地，而致公堂复有此意，急需智识阶级协助。两边一拍即合，商定共办《大同报》，并延聘正在英国留学的康纪鸿掌管报务。
1922年5月，康纪鸿正式出任《大同报》总编，并由伦敦大学经济学院，转至加利福尼亚大学续修经济。尔后，《大同报》成该派人士发声场，因政见与不同，曾刊登很多攻守文章，此举为后来该派人士在国内受制之祸源。
1923年6月，新我国党于旧金山设准备处，于美洲各国及香港、安徽等地展开党务。因洪门支撑，气势骤起，半年即得三千余党员。翌年1月，康纪鸿、张闻天受派回国拓张，于上海老靶子路设办事处。2月推举职工，推康白情为执行部主任（党魁，时名康洪章，康纪鸿安岳族员），康纪鸿为社会教育兼法令委员主席，致公堂方面黄任贤、黄三德等出任要职。
1924年7月，康纪鸿应成都高师校长傅振烈之邀，回川商讨改组大学事宜。时值邓锡侯兴起于四川军政，康纪鸿因与之特别联系，半年后步入政坛，历任金堂县权知事、广汉县知事、成都市社会局局长、成都市政府参谋等职。
合理康纪鸿一展拳脚之际，1929年7月，将新我国党列为叛党，并由行政院敕令全国各机关，禁止其首要份子从事军政。他只得中止宦途，转而尽力工商。
三十年代，康纪鸿首要在川内蓉、渝、灌等地展开实业，曾兴办成都美信印刷局，出任中华建造学会监察委员、西川水电厂准备处主任、东方美术专科学校校长、蜀华实业公司常务董事、通惠实业银行常务董事、重庆市建造期成会参谋等职。期间，他与邓锡侯、邓华民父子多有协作，于印刷、水电、修建、教育、金融等业尝有建树。
1939年，因在倭寇轰炸重庆时挂彩，康纪鸿萌发退意，到成都兴办心中农场。关于为何挑选农产，他曾在承受媒体采访时讲：“我国以农立国，天然应该展开农业。成都是最适适宜从事农产加工制作的佳地，所以我参军政界退下来后，便决议在这方面尽力，踏踏实实的对国家有所奉献。”
解放后，心中公司曾为部队出产军需物资，1951年被收归国有，改建成都市食物公司，1954年更名成都食物制作厂，后改成都罐头厂。1992年，成罐厂并入成都无缝钢管公司，1998年被非公有制企业并购重组。上世纪四十年代至本世纪初，六十余年间，原心中公司沙河堡原址，曾作为各单位出产及工作场所，锦江区通盈街至今略有遗存。
五十年代初，康纪鸿脱离心中公司，到上海办中医诊所，悬壶济世。1958年，上海市卫生局编《中医研究工作资料汇编》一书，录入他的医疗实践报导《中药治好糖尿病（消渴）》。六十年代中，他由沪返蓉，淡隐于市（此段阅历，另文再述）。